Trattoria Diladdarno

Information

Trattoria Diladdarno

Via dei Serragli, 108r

50124 Firenze

ph. 055.224917

www.trattoriadiladdarno.it

ssabatini77@gmail.com

La Trattoria Diladdarno, la cui stretta porticina bianca con la vetrinetta si affaccia timidamente sulla storica via dei Serragli, nasconde un’insospettabile sala ampia, colorata e accogliente dalla quale si accede a un cortile interno, adornato di piante aromatiche, dove trovare ristoro e quiete, lontano dal rumorio cittadino. Sotto la guida di Saverio Sabatini, chef e proprietario, la trattoria si propone di offrire una personale e genuina visione dei piatti tradizionali della cucina fiorentina e toscana, prediligendo ingredienti freschi, carni italiane, verdure di stagione, olio extravergine d’oliva dei colli fiorentini, pane a lievitazione naturale, focaccia “fatta in casa”, formaggi accompagnati da gustose confetture e affettati rigorosamente tagliati al coltello. La proposta quotidiana del locale è l’ottimo rapporto qualità prezzo, la scelta di offrire l’acqua e il coperto, la propensione per un rapporto spontaneo e informale con i clienti forestieri, così come con gli abitanti del quartiere. Il segreto del Diladdarno è la capacità di mantenere sempre attuale una trattoria che esiste dagli anni ’30, come una cartolina che non sbiadisce mai.

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